時尚裝潢 平價美食-鬼切拉麵專賣店

台北車站 – 鬼切拉麵專賣店

中午和朋友約在北車吃飯，雖然只有短短午休時間但大家又不想隨便吃，剛好看到懷寧街有家叫做鬼切拉麵的專賣店新開幕，這幾天就有在做試賣促銷活動，10/07會正式開張，大家都沒吃過，但看到客人快坐滿整個一樓好像很好吃，就決定試試看。

地下室的裝潢比一樓又更日本現代風，還有櫻花樹造景。沒想到連地下室也坐滿了。本來很擔心這樣送餐會不會很慢，結果只等了不到10分鐘就陸陸續續上菜，憑這點要給店家一個讚XDDD

紫蘇梅山藥

我有點小菜，是紫蘇梅山藥，紫蘇梅搭上山藥冰涼黏稠的口感滿特別的，山藥也有脆度，搭配我主餐的激辛拉麵口味剛剛好~~

他們菜單現在有兩種口味，一種是鹽味豚骨，一種是激辛拉麵，我想說最近天氣變涼，吃辣應該很適合就點激辛，吃完頗具水準的小菜後更期待主角囉。他們的拉麵又分一般和豪華版，豪華版比一般版多了豚骨肉片和半個溫泉蛋，當然價格也稍高一些。

由於湯頭是用櫻花蝦、干貝、豚骨肉熬煮10小時慢慢熬煮出來，很天然，不過若有過敏體質的人可以選擇叉燒御飯。

這是我朋友點的小菜，干貝加秋葵這麼搭這我還是第一次知道，重點是他們的干貝不會淡而無味反而很夠味，下次來要點這個小菜!!

珍味干貝秋葵

激辛拉麵

上主餐囉!!看他們的MENU介紹，鬼切的豚骨肉有經過CAS認證，我覺得口感吃起來很紮實，喝完湯頭有種香甜的感覺同時辛辣感一路辣到胃裡，麵也軟硬適中，重點是他可以無限加麵耶真是佛心來著，超推薦!!
來才知道鬼切的麵條口感偏硬，但點餐時可以跟服務員調整麵條軟硬度。為了維持拉麵的品質，只有叉燒御飯、炸物、小菜可外帶。

下次有朋友聚會在台北車站的話不妨參考這家鬼切拉麵，我覺得他們的湯頭滿用心準備的而且裝潢很美很舒服，而且可以無限加麵，很適合朋友聚在一起吃飯聊天!!

* 消費金額另計10%服務費。

地址：台北市中正區懷寧街17號
聯絡專線：02-2370-0919
營業時間：11：00～23：00
網址http://www.onikiri-ramen.com/index.php